“É uma conquista importante para a região, que está recebendo investimento de várias empresas do setor lácteo. Precisamos ter um produto de boa qualidade para conquistar o mercado externo e passarmos, o Estado e o país, de importadores a exportadores de leite, especialmente em pó, que está com várias plantas processadoras se instalando no RS. Com isso poderemos evitar a oscilação do preço, principalmente no pico da safra, assegurando assim a melhores condições para as famílias produtoras. O leite é a única cultura que garante renda todos os meses. É o salário do pequeno agricultor”. Esta é a avaliação de Áurio Scherer, sobre a inauguração do Laboratório do Leite da Univates, transcorrida na sexta-feira, 09.
O laboratório atenderá mais de 180 municípios dos Vales do Taquari, Rio Pardo, Paranhana e do Caí, além de Região Metropolitana, Litoral Norte e Serra.
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